Ученые: Темный шоколад прибавляет энергии пожилым людям Итальянские специалисты, занимавшиеся изучением влияния рациона пожилых людей на состояние их здоровья, пришли к выводу, что употребление именно темного шоколада является очень полезным для здоровья.


Эксперимент проводился учеными из университета Сапиенца. В рамках проекта приняли участи четырнадцать мужчин и еще шесть женщин, возраст которых колебался от 60 до 78 лет.

 

В результате проведенных исследований было обнаружено, что участники, съедавшие темный шоколад перед преодолением некоторого расстояния, проходили дистанцию гораздо больше, чем остальные респонденты. Было выяснено, что горький шоколад улучшает кровоток, оказывая положительное влияние на сосуды.


Однако такие виды шоколада, как молочный и белый, не обладают данными свойствами. Причина такой полезности именно темного шоколада состоит в том, что он содержит полифенолы, которые улучшают проходимость крови по артериям и способствуют уменьшению окислительного стресса. И вследствие положительно влияют на двигательные функции организма.

 

Стоит отметить, что полифенолы также содержатся в гвоздике, орехах, семенах сельдерея и каперсах.