Внутри нежные, снаружи хрустящие.

Оладьи из картошки. Такими они получатся \Источник: tasteofhome.com
Оладьи из картошки. Такими они получатся \Источник: tasteofhome.com

Картошка годится не только для драников, из нее можно приготовить оладьи. Даже из вчерашней пюрешки оладики получатся пышными и ароматными.

Для оладьев:

  • Картофельное пюре
  • Яйцо: 1 шт.
  • Сода: 1 щеп.
  • Мука
  • Соль, перец: по вкусу
  • Растительное масло: для жарки
Так замешиваем смесь для оладьев\Источник: foodily.ru
Так замешиваем смесь для оладьев\Источник: foodily.ru


В картофельное пюре добавить яйцо, соль, перец, муку, соду и замесить тесто. Картофельное тесто разделить на 6 частей.

Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать из теста толстый пласт и выдавить стаканом кругляшки. Картофельные оладьи жарить на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Если убрать раньше, оладьи будут разваливаться.

Пошаговый рецепт картофельных оладьев\\ Источник: YouTube Sana Channel