Внутри нежные, снаружи хрустящие.
![Оладьи из картошки. Такими они получатся \Источник: tasteofhome.com](https://imgproxy.pokatim.ru/C5S4H0YAQyxKO6gEqtz6SWDG__5huM16TcUc4iYohMQ/rs:fit:320:320:1:0/dpr:1/g:no/aHR0cHM6Ly9wb2thdGltLnJ1L3VwbG9hZHMvcG9zdHMvMjAyMC0wOC8xNTk4NzY3MzY1X2drZXJqaXFyOGo1OXdvYnpvZ21pb2Z5anVudGpobHBjazNjbXdlMm0uanBlZw.jpeg)
Картошка годится не только для драников, из нее можно приготовить оладьи. Даже из вчерашней пюрешки оладики получатся пышными и ароматными.
Для оладьев:
- Картофельное пюре
- Яйцо: 1 шт.
- Сода: 1 щеп.
- Мука
- Соль, перец: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
![Так замешиваем смесь для оладьев\Источник: foodily.ru](https://imgproxy.pokatim.ru/xeGzNVDBtjP8t1PKOZC5LwGx1rzXYJIWCrva0apq5V4/rs:fit:320:320:1:0/dpr:1/g:no/aHR0cHM6Ly9wb2thdGltLnJ1L3VwbG9hZHMvcG9zdHMvMjAyMC0wOC8xNTk4NzY3NDA2X2lpMGRhZDdzdnY4bnR1dWN2NW1leXVpN3RiaHExMW8xZmUyaGxzcWEuanBlZw.jpeg)
В картофельное пюре добавить яйцо, соль, перец, муку, соду и замесить тесто. Картофельное тесто разделить на 6 частей.
Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать из теста толстый пласт и выдавить стаканом кругляшки. Картофельные оладьи жарить на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Если убрать раньше, оладьи будут разваливаться.
Пошаговый рецепт картофельных оладьев\\ Источник: YouTube Sana Channel