Пышный и воздушный десерт на все случаи жизни.
Если вы следите за фигурой, переедать эти ванильные блинчики не стоит. Они получаются настолько вкусными, что за раз можно «слопать» десяток. Ингредиенты в рецепте рассчитаны на шесть пышных блинов. Рецептом поделился американец в своем блоге на reddit.com.
Для приготовления:
- Мука: 2 стак.
- Сахарная пудра: 4 ст. л.
- Яйцо: 1 шт.
- Молоко: ½ стакана
- Ванилин: 1 ч. л.
- Сливочное масло для жарки блинов
Готовим пошагово:
- Соединяем яйцо, молоко и перемешиваем до однородности.
- В отдельной миске соединяем сухие ингредиенты. Тоже перемешиваем.
- В сухие ингредиенты вливаем молоко, постоянно помешивая.
- Разогреваем сковороду. Топим немного сливочного масла, чтобы оно покрыло всю поверхность.
- Жидкое тесто набираем половником, наливаем в центр сковороды и жарим до румяности с двух сторон.
Совет: чтобы в блинной смеси не было комочков, перед соединением сухих ингредиентов и молока, его нужно подогреть. Смешать, максимально устранить комочки и оставить постоять 15 минут.
