Пышный и воздушный десерт на все случаи жизни.

Если вы следите за фигурой, переедать эти ванильные блинчики не стоит. Они получаются настолько вкусными, что за раз можно «слопать» десяток. Ингредиенты в рецепте рассчитаны на шесть пышных блинов. Рецептом поделился американец в своем блоге на reddit.com.

Готовые ванильные блинчики\Источник: reddit.com
Готовые ванильные блинчики\Источник: reddit.com

Для приготовления:

  • Мука: 2 стак.
  • Сахарная пудра: 4 ст. л.
  • Яйцо: 1 шт.
  • Молоко: ½ стакана
  • Ванилин: 1 ч. л.
  • Сливочное масло для жарки блинов

Готовим пошагово:

  1. Соединяем яйцо, молоко и перемешиваем до однородности.
  2. В отдельной миске соединяем сухие ингредиенты. Тоже перемешиваем.
  3. В сухие ингредиенты вливаем молоко, постоянно помешивая.
  4. Разогреваем сковороду. Топим немного сливочного масла, чтобы оно покрыло всю поверхность.
  5. Жидкое тесто набираем половником, наливаем в центр сковороды и жарим до румяности с двух сторон.
Совет: чтобы в блинной смеси не было комочков, перед соединением сухих ингредиентов и молока, его нужно подогреть. Смешать, максимально устранить комочки и оставить постоять 15 минут.