Салат из полезных ингредиентов, которые не оставят следа на хрупкой талии.

На передаче «Смак» с Иваном Ургантом певица Любовь Успенская делится собственным рецептом салата «Оливье» без картошки и колбасы. В состав салата входят свежие огурцы, корень сельдерея, королевские креветки и горошек. Заправлять салат певица рекомендует домашним майонезом.

Оливье от Любы Успенской \Источник: foodmood.ru
Оливье от Любы Успенской \Источник: foodmood.ru

Ингредиенты

  • Корень сельдерея: 1 шт.
  • Яйца: 3 шт.
  • Креветки королевские: 12-15 шт.
  • Морковь: 2 шт.
  • Горошек зеленый: 200 г
  • Огурцы свежие: 4 шт.
  • Майонез
  • Оливковое масло
  • Соль, перец: по вкусу

Приготовление:

Креветки для «Оливье» берем крупные. Заранее размораживаем при комнатной температуре. Очищаем, солим, перчим и обжариваем до готовности. Готовые креветки разрезаем пополам.

Отвариваем морковь, яйца, сельдерей. Огурцы очищаем от кожицы. Все ингредиенты нарезаем одинаковыми кубиками, смешиваем, добавляем зеленый горошек и заправляем майонезом. Любовь Успенская подает свой «Оливье» в форме «шляпки». Так он выглядит не как обычный салат, а более официально и аппетитно. Для праздника в самый раз.