За несколько часов в машине не испортится.

Источник: khaleejtimes, zen.yandex

Если предстоит долгая дорога, а перекус на заправках уже надоел, можно приготовить обед в машину. Редакция «Покатим» делится тремя вариантами блюд из лаваша, которые окажутся незаменимы в дороге. Как минимум, не придется стоять в очереди за хот-догом или запивать печенье кефиром. Домашний обед, хоть и на скорую руку, незаменим в пути.

Рулетики из лаваша с картофелем и сыром

Пожалуй, этот перекус вполне может заменить домашние вареники с картошкой. Рецептом перекуса делится блогер _kristinapp. Она рекомендует подготовить для блюда:

  • Лаваш тонкий — 2 шт.⁣⁣⠀
  • Картофель отварной — 5 шт. (средний)⁣⁣⠀
  • Сыр — 100 г 
  • Молоко — 250 мл + 2 ст. л. для смазывания ⁣⁣
  • Яйцо — 2 шт. + один желток для смазывания ⁣⁣⠀
  • Масло сливочное — 25 г 
  • Соль по вкусу ⁣

Помимо этих ингредиентов, в начинку стоит добавить обжаренный на сковороде лук, как зажарку, и черный перец по вкусу. Так рулетики из лаваша будут еще больше напоминать вареники. Отвариваем картофель и толчем до состояния пюре. В картошку добавляем молоко, яйца, соль, перец, зажарку и сыр, натертый предварительно на терке или нарезанный мелко ножом.

Массу перемешиваем до однородности. Лаваш разрезаем на 2 части, из двух лавашей получается 4 равные части. На каждый лист выкладываем начинку и накрываем сверху второй частью лаваша, а далее скручиваем в рулет. При скручивании рулет должен быть тугим, но начинка вываливаться не должна.

Источник: Instagram _kristinapp

После рулет разрезаем пополам, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 40 минут. После нарезаем рулет на кусочки и обмазать желтком. Блогер рекомендует зажарить рулетики в духовке, но чтобы сократит время приготовления, стоит обжарить их на сковороде или подогреть в микроволновке. Готовые рулеты кладем в пластиковый контейнер и берем с собой в машину. В дороге такой перекус будет очень кстати.

Рулеты с крабовыми палочками

Этот перекус напоминает уже не вареники, а легкий летний салат с крабовыми нотками. Рецептом этого блюда на скорую руку поделилась блогер tatyana_gotovit. Она рекомендует приготовить рулетики с майонезом, плавленым сыром и чесноком.

Но чтобы вариант такого перекуса сделать более летним, откажемся от майонеза в пользу нежирной сметаны. А также откажемся в рецепте от чеснока — многие водители в дороге общаются с другими людьми, поэтому лишние запахи стоит исключить. Итак, для рулетиков с крабовыми палочками понадобится:

  • Лаваш — 2 листа
  • Плавленый сыр — 200 г 
  • Крабовые палочки — 200 г 
  • Укроп — 50 г 
  • Сметана

Лаваши разрезаем пополам. Первый лист лаваша обильно смазываем плавленым сыром. Сыр лучше брать жидкий, чтобы было легко намазывать. Укроп хорошо моем под проточной водой, сушим и мелко нарезаем. Для любителей зелени можно добавить нарезанные стебельки зеленого лука. Далее накрываем начинку второй частью лаваша.

Источник: Instagram tatyana_gotovit

В отдельную посуду нарезаем крабовые палочки, лучше поперек. Новую часть лаваша смазываем сметаной и выкладываем крабовые палочки. Сверху снова кладем лаваш. «Бутерброд» с сыром кладем на лаваш с крабовыми палочками и скручиваем в рулет. Для пропитки и поддержания формы рулеты оборачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

Пицца «для ленивца»

Следующий рецепт перекуса в машину — ленивая пицца из лаваша. Делится способом приготовления набирающий популярность блогер lanaappetitovna. Чтобы пицца подошла для перекуса в дорогу, а ингредиенты не пришлось собирать по всей машине, приготовим ее в закрытом виде. Пицца готовится на обычной сковороде. Для приготовления понадобится:

  • Лаваш — 1 шт.
  • Сыр (моцарелла или другой) — 150 г 
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Колбаса или ветчина — 100 г 
  • Помидор — 1 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка или зеленый лук)

Блогер lanaappetitovna рекомендует брать сковороду с толстым дном, чтобы пицца равномерно прожарилась вместе с начинкой. Лаваш берем длинный. Одну его часть выкладываем на сковороду, смазанную маслом. Вторая часть лаваша должна находиться за пределами сковородки (ею будем накрывать начинку). Посыпаем тертым сыром.

По рецепту блогера, сыр сверху нужно накрыть второй частью лаваша. Но так как мы готовим перекус в машину, накроем пиццу в самом конце вместе с остальной начинкой. Сверху сыра выкладываем приготовленный соус из кетчупа, сметаны и зелени. Далее выкладываем колбасу и помидоры.

Источник: Instagram lanaappetitovna

Готовим пиццу на слабом огне под крышкой 10-15 минут, после огня можно добавить и поджарить лаваш до золотистой корочки. Второй частью лаваша накрываем пиццу, перекладываем на блюдо, ждем пока остынет и можно нарезать. Несмотря на то, что все три варианта перекуса компактные, в виде рулетов или закрытой пиццы, в дорогу стоит взять с собой столовые приборы. Все-таки рулетики могут распасться, а начинка вывалиться в пластиковый контейнер.

Самое главное для обеспечения безопасности на дороге, водителю не стоит есть во время движения автомобиля. Все три перекуса легкие и съедаются за 5 минут точно, поэтому, остановка на обед не задержится надолго.